绿色印记，岁月沉香丨长沙县绿色食品“老字号”的时光答卷

编者按：绿色食品，产自优良生态、严循标准(biāozhǔn)、全程管控，是(shì)安全优质农产品(chǎnpǐn)的质量标志。历经三十余年发展，湖南认证总数达3588个，全国第四(dìsì)。全省拥有十年以上认证企业103家(jiā)、产品266个。近日，湖南省绿色食品办公室联合红网，回访这些“十年老字号”，探寻绿色农业发展与企业坚守创新之路，共赴绿色未来。 金井茶园(cháyuán)里，工作人员正在采茶。 红网时刻新闻记者(xīnwénjìzhě) 陈彦兵 长沙报道 初夏的(de)金井茶园里，70多岁的周长树拂过茶树嫩芽，指尖(zhǐjiān)沾染的露珠折射出晨光。 这片他(tā)守护了四十余载的(de)绿意，已连续26年获得国家绿色食品认证，如同镌刻在时光中的一枚翡翠印章。在长沙县，这样的绿色印记不止(bùzhǐ)一处。 26年“金井(jīnjǐng)”：一片绿叶的绿色长征 金井茶业集团的(de)历史(lìshǐ)可追溯至1958年。然而，世纪之交的改制浪潮中，这家老牌茶厂一度风雨飘摇。转机(zhuǎnjī)始于一场破釜沉舟的抉择——时任负责人周宇力排众议，在全省率先扛起有机(yǒujī)茶种植与绿色食品认证的大旗。 “当时很多同行不理解，觉得(juéde)投入大、管得严、产量还受限。”金井茶业(cháyè)办公室主任吴浪回忆。但周宇坚信，食品安全是未来市场的(de)命门，绿色食品认证就是叩开未来的钥匙。 认证之路是苛刻的自我革命。茶园严格按照绿色食品生产投入品相关标准(biāozhǔn)生产，以菜饼、牛栏粪滋养土地；物理防虫替代化学药剂，杀虫灯与黄板成为(chéngwéi)茶园常备(chángbèi)；从茶苗到茶杯，全程监控覆盖每个环节。产量一时下降(xiàjiàng)，但品质的“含金量”悄然攀升。 认证后销量跃升20%-30%，品牌价值节节攀高。如今，金井年产值近5亿元(yìyuán)，加工能力达8000吨，一片绿叶完成(wánchéng)了(le)从生存挣扎到行业标杆的蜕变。 未来，金井目光(mùguāng)更高，“将逐步淘汰常规产品，全力转向更高标准的(de)有机茶。” 16载“鸿大”：一枚标签的(de)环球通行证 在湖南鸿大茶叶有限公司的陈列室(chénlièshì)里，一张泛黄的照片定格了历史瞬间——2001年，公司获得自主出口权(chūkǒuquán)，首批“高桥银峰”茶叶远渡重洋。然而彼时，大包装散装(sǎnzhuāng)茶虽走俏国际市场，却(què)难逃低端标签的桎梏。 2009年，鸿大为“高桥银峰”成功申请(shēnqǐng)绿色食品认证，成为品牌(pǐnpái)跃升的关键落子。公司负责人周小虎深有感触：“消费者需要信任的凭证，国际市场尤其(yóuqí)如此。” 绿色食品(lǜsèshípǐn)认证重构了生产逻辑。茶园里，黄板与太阳能杀虫灯取代了化学药剂；车间内，自动化生产线确保全链条绿色管控(guǎnkòng)；包装(bāozhuāng)上，小罐精制茶取代了大包袋散装茶。一枚小小的绿色食品标志，让“高桥银峰”与“高桥银毫”在国际(guójì)市场身价倍增。 效果立竿见影。“国外客户参展时(shí)直接问‘哪些是绿色食品？’”周小虎说。绿色食品标志成(chéng)了国际市场的硬通货。2014年至今，公司销售额从300万元猛增(měngzēng)至5000多万元(duōwànyuán)，产品远销欧美、非洲多地。 鸿大并未止步于出口荣光。眼下，智能化(zhìnénghuà)生产线改造如火如荼，线上销售渠道(dào)加速拓展。“让湖南的绿色茶叶香飘世界，也(yě)扎根国内沃土。”周小虎道出双轨并行的雄心。 14度春秋“宇田”：一篮蔬菜(shūcài)的智慧交响 2007年，长沙县春华(chūnhuá)镇。退伍军人田善仁与几位乡亲成立宇田蔬菜专业合作社，决心在竞争激烈的蔬菜市场“种”出(chū)一条生路。四年(sìnián)后，基地产品首获绿色食品认证，次年即被授予“国家蔬菜连片(liánpiàn)标准园”称号。绿色，成为宇田突围的利刃。 “我们(wǒmen)种辣椒(làjiāo)，不光好看，关键是生态种植！”田善仁言语中透着自豪。 绿色理念催生了独创的“五统一(tǒngyī)”模式：统一农资(nóngzī)采购、种植规划、生产标准、销售加工与质量(zhìliàng)检测。这套严苛体系，为品质筑起坚实防线。 绿色种植背后更是科技(kējì)赋能。在宇田基地，传感器网络深入田间地头，数据实时汇聚至智慧农情监测站。田善仁如今每天第一件事是打开手机APP，远程调控遮阳网(zhēyángwǎng)、风机与水帘，数据异常还会自动(zìdòng)报警(bàojǐng)，让“手机种菜”成为现实。 西红柿、黄瓜、辣椒等十多个品类获得绿色食品认证，绿色品质打开了高端(gāoduān)市场，带动276户社员增收，宇田成为本地蔬菜(shūcài)产业的(de)金字招牌，“家湘”品牌深入人心(shēnrùrénxīn)。冷藏库中，带二维码的蔬菜箱整装待发，扫一扫即可洞悉从田间到舌尖的全流程。 在长沙县，金井、鸿大、宇田三家绿色“老字号”的历程，是湖南103家十年以上绿色食品(lǜsèshípǐn)认证企业的生动缩影。它们(tāmen)的坚守与(yǔ)创新，为三湘大地(dàdì)3588个绿色食品认证（居全国第四）写下了有力注脚。 绿色食品认证(rènzhèng)之路，是一条用(yòng)匠心对抗速成、用远见超越短利的荆棘之路。金井的26年、鸿大的16载、宇田的14度春秋(chūnqiū)，非但未在岁月中褪色，反而在时代更迭中历久弥新——它们用时间证明，绿色是农业最厚重的底色(dǐsè)，更是产业最长久的红利。 目前，长沙县是湖南绿色食品(lǜsèshípǐn)认证第一大县，截至2024年底(niándǐ)，长沙县共有绿色食品企业46家，产品125个。 当消费者凝视茶叶包装上的(de)(de)绿色食品标志，挑选印有可溯源码的蔬菜，这些“老字号”的故事已悄然融入日常生活的肌理。它们不仅守护着舌尖(shéjiān)安全，更在绿水青山间谱写着乡村振兴的绿色诗篇。